Perfil

Born: Año Desconocido - Chile

Matías Muchnik es el fundador y CEO de The Not Company, compañía que ha innovado en la alimentación.

Vida temprana

Matías Muchnick empezó a emprender en la industria de los alimentos con Eggless Company. Esta experiencia le permitió darse cuenta cuán ineficiente era esta industria. Con esto en mente, fue a Berkeley para investigar mejor la industria.

En Berkeley, Matías se acercó al departamento de bioquímica para entender tanto los datos como la ciencia. Muchnick notó que la industria farmacéutica tenía mejores procesos que la industria de los alimentos. Tomó estos conocimientos y exploró cómo podrían aplicarse en la industria de los alimentos.

Educación

  • 2015, University of California, Berkeley, Method of Entrepreneurship
  • 2012, Universidad de Chile, Master of Science
  • 2011, Universidad de Chile, Bachelor of Business Administration

Carrera

Con la idea de crear una compañía de alimentos más eficiente, Matías Muchnick fue a Harvard, donde reclutó al astrofísico Karim Pichara. Pichara estaba utilizando la ciencia de datos y el machine learning para investigar las estrellas. En la Universidad de California, Matías agregó a Pablo Zamora al equipo, quien hacía investigación sobre plantas genómicas.

Con este equipo de trabajo se creó Guisseppe, un software que elabora fórmulas de alimentos basado en ingredientes vegetales, imitando tanto sabor y textura de los alimentos originales. Los productos han tenido éxito en Chile, Brasil y Colombia.

The Not Company decidió establecerse en Chile, donde tienen acceso un amplio talent pool, reducen costos y resultan atractivos para los inversionistas de Silicon Valley por “ser los chicos exóticos”.

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Tweets

Matías Muchnick : @MatiasMuchnick

Otros hechos

La primera empresa vegana que creó Matías Muchnick logró vender en más de 1200 tiendas de Chile, Perú y Argentina. El gobierno de Chile lo ha reconocido como uno de los diez líderes jóvenes más influyentes. Entre los más importantes inversionistas de The Not Company está Jeff Bezos.